彩椒炒牛肉粒

8.4分
573人已做过
2小时以上 难

配方

6种材料
牛肉 150g、彩椒 2个、洋葱 半个、蚝油 适量、盐 适量、黑椒酱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱切粒
步骤2.
彩椒改刀切粒
步骤3.
牛肉切粒 放料酒、盐、淀粉、耗油和胡椒酱腌制半小时以上。
步骤4.
热锅下油，加入牛肉粒翻炒。
步骤5.
炒至变色后盛出备用。
步骤6.
另起油锅，放入洋葱翻炒。
步骤7.
洋葱炒软后加入彩椒翻炒，放入少许盐。
步骤8.
加入适量水和蚝油继续炒至断生。
步骤9.
牛肉回锅，和彩椒一起翻炒片刻。
步骤10.
起锅装盘。
步骤11.
上桌摆盘。
步骤12.
成品。

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彩椒炒牛肉粒
洋葱切粒
彩椒改刀切粒
牛肉切粒 放料酒、盐、淀粉、耗油和胡椒酱腌制半小时以上。
热锅下油，加入牛肉粒翻炒。
炒至变色后盛出备用。
另起油锅，放入洋葱翻炒。
洋葱炒软后加入彩椒翻炒，放入少许盐。
加入适量水和蚝油继续炒至断生。
牛肉回锅，和彩椒一起翻炒片刻。
起锅装盘。
上桌摆盘。
成品。