炸酱油

6.6分

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一般

五花肉、洋葱、面条、油、鸡精、甜面酱、郫县豆瓣酱、黄酱、花椒、淀粉、葱、干辣椒

步骤1.

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肉切沫葱切沫洋葱切块干辣椒切段把酱调好

步骤2.

热锅冷油放入花椒爆香花椒变黑后放入肉丁。翻炒2分钟盛出。锅中到入油，到入准备好的酱，朝一个方向搅拌，待变黑时放入肉丁，加点料酒翻炒。加入清水，待煮开后放入洋葱，蒜沫，淀粉鸡精，既可出锅。备用

步骤3.

另准备一个锅，烧一锅开水。将面条煮好。盆中放入少许凉水，将煮好的面条放入盆中。

步骤4.

开动了，用一个小碗，夹点面条，挑点肉酱，

步骤5.

拌一拌，大功告成了。香喷喷的炸酱面就可以开吃了。

包含此做法的食谱

干辣椒鸡精洋葱清水炸酱肉丁

窍门配方

炸酱油

肉切沫葱切沫洋葱切块干辣椒切段把酱调好

热锅冷油放入花椒爆香花椒变黑后放入肉丁。翻炒2分钟盛出。锅中到入油，到入准备好的酱，朝一个方向搅拌，待变黑时放入肉丁，加点料酒翻炒。加入清水，待煮开后放入洋葱，蒜沫，淀粉鸡精，既可出锅。备用

另准备一个锅，烧一锅开水。将面条煮好。盆中放入少许凉水，将煮好的面条放入盆中。

开动了，用一个小碗，夹点面条，挑点肉酱，

拌一拌，大功告成了。香喷喷的炸酱面就可以开吃了。