茭白炒肉片

8.4分
927人已做过
2小时以上 难

配方

7种材料
茭白 3根、瘦肉 200g、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量、蒜蓉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
瘦肉切片。
步骤3.
用盐糖胡椒粉生抽生粉拌匀。
步骤4.
加适量橄榄油拌匀静置半小时以上。
步骤5.
茭白去头尾，剥去外皮。其实没什么好剥的，都很嫩。
步骤6.
切片。
步骤7.
热锅下油，爆香蒜蓉。
步骤8.
下腌好的肉片炒至变色。
步骤9.
下茭白翻炒至熟。
步骤10.
下适量盐调味。
步骤11.
最后下水淀粉勾芡。
步骤12.
上桌。

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茭白炒肉片
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茭白炒肉片
准备食材。
瘦肉切片。
用盐糖胡椒粉生抽生粉拌匀。
加适量橄榄油拌匀静置半小时以上。
茭白去头尾，剥去外皮。其实没什么好剥的，都很嫩。
切片。
热锅下油，爆香蒜蓉。
下腌好的肉片炒至变色。
下茭白翻炒至熟。
下适量盐调味。
最后下水淀粉勾芡。
上桌。