红烧青鱼

6.0分

55人已做过

一般

青鱼 4条、盐适量、老抽适量、糖适量、食用油适量、黄豆酱适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红干椒适量

步骤1.

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将青鱼剖开，洗净备用。

步骤2.

在鱼两面分别切花刀。

步骤3.

食用油入锅，葱姜蒜爆香，放入鱼等配料。大火烧开后，改小火慢炖。

步骤4.

待汤汁收好后关火盛出。

炖制一定小火慢炖，防止干锅。

包含此做法的食谱

葱姜蒜食用油汤汁火烧青鱼

窍门配方

红烧青鱼

将青鱼剖开，洗净备用。

在鱼两面分别切花刀。

食用油入锅，葱姜蒜爆香，放入鱼等配料。大火烧开后，改小火慢炖。

待汤汁收好后关火盛出。