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共13图
快速简单,鱼香茄子
2小时以上
难
鱼香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子两头切掉，均等切成三段
步骤2.
再从中间切开，然后很容易就能切成均等长度的三个小段
步骤3.
姜去皮之后用工具磨碎，非常方便的工具，蒜也切碎
步骤4.
红辣椒切碎
步骤5.
香葱切成葱花，我相信这都是小儿科了，本来不想写的
步骤6.
热热的锅，倒入油，可以比炒其他菜多一些，茄子吸油
步骤7.
倒入茄子翻炒30秒左右
步骤8.
把茄子拨到一边，再加点油，把葱姜蒜末和辣椒碎一起倒入翻炒至闻到香味
步骤9.
加入酱油
步骤10.
加入陈醋
步骤11.
加糖翻炒一下
步骤12.
超快速的一道鱼香茄子就做好了。我去餐厅从来不会点鱼香茄子，因为自己做的更好吃嘻嘻
在烹饪茄子时，通常我用叉子捅几个小孔，直到变软。这样更入味，我不是很有创意哈哈
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