酒酿小丸子

7.7分
88人已做过
一般 筷子

配方

7种材料
鸡蛋 一个、枸杞 适量、红枣 适量、糯米甜酒 500g、红糖或黑糖 2颗、水 100克、糯米粉 200g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材准备好
步骤2.
糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
步骤3.
把大面团分成每颗8g的小圆球。
步骤4.
锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
步骤5.
加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
步骤6.
再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。
步骤7.
将鸡蛋打散成蛋液，改小火，围着锅里慢慢转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，马上关火即可。
步骤8.
一碗养颜甜汤就大功告成了。
步骤9.
携所爱之人，赴一场美食之约。

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酒酿小丸子
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酒酿小丸子
所有食材准备好
糯米粉中加入水100g揉成光滑的面团。
把大面团分成每颗8g的小圆球。
锅中加入5碗水，放入黑糖、红枣、枸杞煮至沸腾。
加入糯米甜酒到锅中搅拌一下。
再加入糯米小丸子，小丸子浮在水面即已熟透。
将鸡蛋打散成蛋液，改小火，围着锅里慢慢转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，马上关火即可。
一碗养颜甜汤就大功告成了。
携所爱之人，赴一场美食之约。