自制汉堡

6.9分

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一般烤箱

鸡蛋一个、面粉 200克、发酵粉 5克、温牛奶适量、糖 40克、盐 2克、沙拉酱适量、黄油 20克、胡萝卜适量、番茄一个、虾 500克、香菇 5个、生菜适量、马蹄 2个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉加入鸡蛋，糖，酵母，温牛奶放入面包机，揉至扩展阶段，加入盐和黄油揉至出膜。发酵至手指插入面团，一个洞不回缩不塌就可以拿出来排气。天冷约一小时。

步骤2.

排气后分成40克一个面团，揉成圆形。放烤盘里，然后放入烤箱发酵约40分钟，两倍大，拿出来刷上鸡蛋液撒芝麻。放入烤箱160度上下火中间层烤约15分钟，看上色情况决定出炉。

步骤3.

出炉后待温热切开汉堡。

步骤4.

500克虾剥壳，虾肉剁泥加入香菇和胡萝卜，葱，和马蹄碎。加入适量盐调味，拌均匀。

步骤5.

煎成虾饼。

步骤6.

夹入生菜，沙拉酱，虾饼，切片的番茄。大功告成啦！

包含此做法的食谱

汉堡马蹄芝麻烤箱烤沙拉酱番茄盐和

窍门配方

自制汉堡

面粉加入鸡蛋，糖，酵母，温牛奶放入面包机，揉至扩展阶段，加入盐和黄油揉至出膜。发酵至手指插入面团，一个洞不回缩不塌就可以拿出来排气。天冷约一小时。

排气后分成40克一个面团，揉成圆形。放烤盘里，然后放入烤箱发酵约40分钟，两倍大，拿出来刷上鸡蛋液撒芝麻。放入烤箱160度上下火中间层烤约15分钟，看上色情况决定出炉。

出炉后待温热切开汉堡。

500克虾剥壳，虾肉剁泥加入香菇和胡萝卜，葱，和马蹄碎。加入适量盐调味，拌均匀。

煎成虾饼。

夹入生菜，沙拉酱，虾饼，切片的番茄。大功告成啦！