羊排冬瓜汤

6.2分

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一般

羊排一斤、胡萝卜两个、冬瓜两片、盐按个人口味、鸡精适量、十三香适量、耗油适量、大料两块、料酒适量、葱一棵、姜一小块、香菜两根

步骤1.

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羊排改刀冷水下锅，放葱段，姜片适量料酒，烧开三分钟，捞出沥水备用。

步骤2.

另起锅烧热放油，烧七成热，放入葱姜，大料煸炒出香味，放羊排炒两下，让羊排都沾上油

步骤3.

放足够多的冷水，注意中途不要加水，大火烧开十分钟，小火慢熬，不要揭锅盖，多加水。t

步骤4.

冬瓜胡萝卜切块，放入锅中，放盐，十三香，煮至冬瓜透明，撒上香菜，出锅

包含此做法的食谱

冬瓜十分钟香菜姜片萝卜料酒火烧

窍门配方

羊排冬瓜汤

羊排改刀冷水下锅，放葱段，姜片适量料酒，烧开三分钟，捞出沥水备用。

另起锅烧热放油，烧七成热，放入葱姜，大料煸炒出香味，放羊排炒两下，让羊排都沾上油

放足够多的冷水，注意中途不要加水，大火烧开十分钟，小火慢熬，不要揭锅盖，多加水。t

冬瓜胡萝卜切块，放入锅中，放盐，十三香，煮至冬瓜透明，撒上香菜，出锅