素酸辣粉

9.2分
65人已做过
2小时以上 难 酸、辣、酸辣

配方

17种材料
西红柿 2个、宽红薯粉 300g、生菜 1把、辣椒面 30g、花椒面 30g、五香粉 10g、老抽 20g、酸醋 30g、黄豆 50g、花生米 50g、葱花 10g、香菜 10g、葱白 10g、绿豆芽 200g、白糖 10g、盐 5g、鸡精 5g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆浸泡两小时沥干水分
步骤2.
油温七分时倒入黄豆炸脆
步骤3.
倒入花生炸脆
步骤4.
炒一瓶辣椒酱
步骤5.
姜葱蒜香菜切碎备用
步骤6.
豆芽开水烫熟
步骤7.
粉条浸泡两小时
步骤8.
豆芽烫好沥干水分备用
步骤9.
粉条烫熟沥干水分备用
步骤10.
根据后人喜好在碗中放入豆芽
步骤11.
备用
步骤12.
粉条
步骤13.
花生，黄豆，香菜，葱花
步骤14.
辣椒面，花椒面，五香面炒香，放入葱白，蒜末，姜末炒香，倒入开水烧开，加入老抽，酸醋，鸡精盐，白糖，辣酱酱。关火，把汤汁淋入粉条中。

相关专题

包含此做法的食谱

黄豆 辣椒酱 鸡精 蒜末 白糖 葱白 粉条

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酸辣粉的做法大全

素酸辣粉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

素酸辣粉
黄豆浸泡两小时沥干水分
油温七分时倒入黄豆炸脆
倒入花生炸脆
炒一瓶辣椒酱
姜葱蒜香菜切碎备用
豆芽开水烫熟
粉条浸泡两小时
豆芽烫好沥干水分备用
粉条烫熟沥干水分备用
根据后人喜好在碗中放入豆芽
备用
粉条
花生，黄豆，香菜，葱花
辣椒面，花椒面，五香面炒香，放入葱白，蒜末，姜末炒香，倒入开水烧开，加入老抽，酸醋，鸡精盐，白糖，辣酱酱。关火，把汤汁淋入粉条中。