酸辣粉

8.2分

79人已做过

10-30分钟一般酸辣、酸、辣茶匙

自制辣椒油 1茶匙、红薯粉丝 1小把、生抽 1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋 1茶匙、盐 1小勺、花椒粉 1小、鸡精 1小勺、花生米 1大把、香菜 2根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材

步骤2.

粉丝用温水泡发大约10分钟左右

步骤3.

热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红就可以出锅了

步骤4.

炒熟的花生，就这颜色就可以了，不能时间炒长，花生太老火会有苦味儿

步骤5.

用一大碗，放入辣油1茶匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，香油半茶匙，花椒粉1小勺，糖半茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入开水1小碗调匀

步骤6.

泡发好的粉丝捞出

步骤7.

锅里烧开水加热，加入粉丝，大约半分钟左右马上捞出

步骤8.

放入调料碗里，加上花生米，撒上香菜即可

步骤9.

酸，辣，香..

步骤10.

成品图

没有辣油也可以用老干妈，也一样好吃煮粉丝的时候不易时间太长，半分钟左右马上捞出

包含此做法的食谱

晚餐小吃花椒粉鸡精生抽温水

窍门配方

酸辣粉

准备好食材

粉丝用温水泡发大约10分钟左右

热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红就可以出锅了

炒熟的花生，就这颜色就可以了，不能时间炒长，花生太老火会有苦味儿

用一大碗，放入辣油1茶匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，香油半茶匙，花椒粉1小勺，糖半茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入开水1小碗调匀

泡发好的粉丝捞出

锅里烧开水加热，加入粉丝，大约半分钟左右马上捞出

放入调料碗里，加上花生米，撒上香菜即可

酸，辣，香..

成品图