6.4分
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共6图
荸荠酸菜鸭肉汤
一般
酸
高压锅
步骤1.
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鸭肉洗净切块，再洗净，装盘备用。
步骤2.
荸荠，削皮洗净，对半切。酸菜，洗净，根部平刀切片，叶部切碎。姜，洗净，捣碎。
步骤3.
高压锅中放入水或开水，烧开，再加入鸭肉。
步骤4.
再次烧开，舀去汤中表面的杂质及多余的油分。加入荸荠、酸菜、姜块。再次舀去汤中的表面杂质。
步骤5.
盖锅煮，大火2分钟，小火10分钟，开锅调好盐巴、鸡精即可。
酸菜有咸度，盐巴少许即可。
