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猪肝粉
一般
火锅、密封罐
搅拌机
步骤1.
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猪肝冲洗下切片，泡水里10分钟，重复泡水三次，去血水，然后流水洗干净
步骤2.
冷水下锅，放生姜煮沸，去掉浮物，冲洗干净，再次接水煮熟。
步骤3.
捞出放入凉白开里过一遍
步骤4.
切成丁，越小越好
步骤5.
小火锅里炒干，不用放油，一定要不停翻炒
步骤6.
放凉搅拌机搅碎
步骤7.
锅里再炒干，用手捏一下感觉下是否干了
步骤8.
过筛，颗粒大的再放搅拌机搅拌一次，炒干
步骤9.
放凉，装密封罐
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