西班牙小油条

9.6分
952人已做过
2小时以上 难 裱花嘴、裱花袋、剪刀 打蛋器

配方

5种材料
普通面粉 200克、水 200克、牛奶 200克、蛋清 2个、盐 2克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料 面粉 牛奶 水 盐 蛋清
步骤2.
准备一个干净小锅 加水
步骤3.
加入牛奶
步骤4.
大火烧开
步骤5.
开锅加入面粉 小火继续搅拌
步骤6.
加盐 继续搅拌 这时候可以用打蛋器来搅拌 省力????
步骤7.
蛋清打散 分三次 倒入搅拌 可以用打蛋器来搅拌 省力????
步骤8.
搅拌均匀 非常顺滑 是这样的????
步骤9.
准备 裱花嘴 裱花袋
步骤10.
小窍门 为了方便挤出面糊 用手掌量 在拧一个结 很轻松就挤出来了
步骤11.
准备一个剪刀✂️
步骤12.
油温五成热 开始挤油条 挤到10厘米长 用剪刀✂️剪断
步骤13.
炸制表面金黄就好 重点油温不能高
步骤14.
成品外酥内嫩
步骤15.
可以搭配巧克力酱或自己喜欢的蘸料 我用的是葡萄????果酱

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西班牙小油条
准备材料 面粉 牛奶 水 盐 蛋清
准备一个干净小锅 加水
加入牛奶
大火烧开
开锅加入面粉 小火继续搅拌
加盐 继续搅拌 这时候可以用打蛋器来搅拌 省力????
蛋清打散 分三次 倒入搅拌 可以用打蛋器来搅拌 省力????
搅拌均匀 非常顺滑 是这样的????
准备 裱花嘴 裱花袋
小窍门 为了方便挤出面糊 用手掌量 在拧一个结 很轻松就挤出来了
准备一个剪刀✂️
油温五成热 开始挤油条 挤到10厘米长 用剪刀✂️剪断
炸制表面金黄就好 重点油温不能高
成品外酥内嫩
可以搭配巧克力酱或自己喜欢的蘸料 我用的是葡萄????果酱