9.1分
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卤猪排
2小时以上
难
香甜
平底锅
现成猪排 一块、蛋 一个、味淋 适量、生抽 适量、生姜片 适量、蒜头 适量、白砂糖 适量
步骤1.
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上次的无油炸猪排你们还记得吗！就是这个这个！可以翻我的菜谱哟！先放着。
步骤2.
制作卤汁。味淋、生抽、白砂糖，蒜、姜片。平底锅里煮。
步骤3.
把猪排扔进去哈！
步骤4.
当中也要记得翻面哦！要注意让大排每一寸肌肤都和汁水亲密接触呀！随着汁水在火的作用下翻滚，也能感受到大排和汁水碰撞时擦出的火花
步骤5.
快看！经过煮了大概几分钟，大排的脆香的外皮变得酥软，仿佛能感受到那扑面而来的入口即化！
步骤6.
正常的话，就可以盛起来了。卤汁不会盖住猪排原先的肉鲜味，而会让猪排的口感得以提升！撒一点点白芝麻，就很好吃了。甜甜的。鲜嫩多汁。
步骤7.
把蛋液倒进去，不用打的特别均匀，黄白分明也好看的，然后倒数一二三！我们去关火！让火的余温，使蛋液慢慢温熟。更为嫩滑。蛋液和大排，纠缠在一起，共同给美味加分。
步骤8.
做主食。我做的是魔芋面，感谢圆小七给我安利魔芋面这种吃不胖的好东西。以前我也有用饭。反正，盖在饭、面、米粉，各类主食上都可以！
步骤9.
卤猪排盖在面上！
步骤10.
撒上海苔丝装饰！
步骤11.
也可以盖在饭上！
步骤12.
汁水，顺着猪排渗入米饭中。
步骤13.
咬一口！更是汁水四溢，满口香甜。谁能想到这是一块根本没有油的猪排呀！
