卤蛋

9.4分
100人已做过
难

配方

9种材料
鸡蛋 8枚、香叶 3、红砂糖 适量、花椒 适量、桂皮 少许、八角 适量、红辣椒 5个、啤酒 330ml、卤牛肉汤 1/

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗净鸡蛋
步骤2.
放冷水煮鸡蛋，开锅不超过10分钟
步骤3.
凉水里过一下
步骤4.
卤肉汤千万留着吧
步骤5.
因为有卤肉汤，于是继续卤鸡蛋吧
步骤6.
红砂糖在热锅里熬出糖色
步骤7.
汤里加入香叶，八角，花椒，桂皮，盐……
步骤8.
加入老抽
步骤9.
独家密方来啦！【加啤酒】 一个小瓶
步骤10.
倒入啤酒
步骤11.
卤蛋的过程
步骤12.
继续加热
步骤13.
冒泡 ⊙▽⊙
步骤14.
存放一夜，第二天早上，同事们开心吃卤蛋，等俺想起拍照片时只有仨 ……
步骤15.
这样的早餐，味儿蹿地很……

窍门

注意程序和时间掌握

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋 煮鸡蛋 卤鸡蛋 红砂糖 老抽 砂糖 八角

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 卤蛋的做法大全

卤蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

卤蛋
洗净鸡蛋
放冷水煮鸡蛋，开锅不超过10分钟
凉水里过一下
卤肉汤千万留着吧
因为有卤肉汤，于是继续卤鸡蛋吧
红砂糖在热锅里熬出糖色
汤里加入香叶，八角，花椒，桂皮，盐……
加入老抽
独家密方来啦！【加啤酒】 一个小瓶
倒入啤酒
卤蛋的过程
继续加热
冒泡 ⊙▽⊙
存放一夜，第二天早上，同事们开心吃卤蛋，等俺想起拍照片时只有仨 ……
这样的早餐，味儿蹿地很……