铁板烧鸡腿肉

7.3分
73人已做过
一般

配方

8种材料
鸡腿 、盐 、生抽 、黑胡椒 、蜂蜜 、蒜 、料酒 、蚝油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
把鸡腿骨剔下来，鸡腿肉平摊在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。
步骤3.
用盐和黑胡椒粉腌制2小时。
步骤4.
热锅，不放油，下鸡腿把表皮煎香。
步骤5.
把蒜拍碎，并用一瓶盖料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兑热水调成汁。
步骤6.
重新热锅，就着鸡腿煎出来的油爆香蒜末。
步骤7.
下鸡腿肉，并倒入步骤5的汁。
步骤8.
中火焖至汁水浓稠即可。

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铁板烧鸡腿肉
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铁板烧鸡腿肉
准备材料。
把鸡腿骨剔下来，鸡腿肉平摊在碟子里，用叉子在表皮扎小孔。
用盐和黑胡椒粉腌制2小时。
热锅，不放油，下鸡腿把表皮煎香。
把蒜拍碎，并用一瓶盖料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺蜂蜜兑热水调成汁。
重新热锅，就着鸡腿煎出来的油爆香蒜末。
下鸡腿肉，并倒入步骤5的汁。
中火焖至汁水浓稠即可。