焖尖椒

8.6分
100人已做过
难

配方

7种材料
尖椒 6根、鸡精 适量、花椒面 适量、酱油 适量、葱 适量、香菜 适量、花生米 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
佐料
步骤3.
辅料
步骤4.
尖椒去蒂和筋，洗净擦干。
步骤5.
锅添油
步骤6.
中小火煎辣椒，会崩油的，小心。
步骤7.
两面发软焦黄，
步骤8.
捞出备用。
步骤9.
小火爆香花椒面，葱花
步骤10.
放香菜。中火炒。
步骤11.
炒软放清水调的酱油汁。
步骤12.
放花生，鸡精。盖锅盖中小火焖15-20分钟。
步骤13.
完成。

窍门

辣椒双面都煎软，才好吃。

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焖尖椒
准备材料
佐料
辅料
尖椒去蒂和筋，洗净擦干。
锅添油
中小火煎辣椒，会崩油的，小心。
两面发软焦黄，
捞出备用。
小火爆香花椒面，葱花
放香菜。中火炒。
炒软放清水调的酱油汁。
放花生，鸡精。盖锅盖中小火焖15-20分钟。
完成。