天天菜谱
共15图
吃掉一朵花+南瓜花馒头制作
9.1分
137人已做过
2小时以上
难
和面盆
配方
4种材料
南瓜泥
100克、
面粉
适量、酵母粉 3克、白发面团 少许
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜蒸熟放温,放入和面盆中加面粉和酵母
步骤2.
揉成软硬适中光滑的面团。放温暖处发酵。
步骤3.
发酵成蜂窝状即可。
步骤4.
面团揉匀'排气。
步骤5.
切成大小相同的小面剂
步骤6.
取一个面团按扁
步骤7.
擀成圆饼状。如图中间按一个小圆圈
步骤8.
用锋利的刀子切十字形,4刀
步骤9.
再切十字形,4刀
步骤10.
用干净果叉分别在每一片上按花纹。
步骤11.
按好后如图中那样把花瓣的边上捏起来。
步骤12.
都捏起来成图中样子。
步骤13.
取一个别样颜色的小圆面。
步骤14.
面上点水,然后放在花中间作花蕊。南瓜花生胚做好了,醒十分钟就可以上锅蒸了。
步骤15.
敏茹意作品南瓜花馒头制作 成品图
窍门
南瓜蒸熟,要放到30度左右,加面和酵母。冬天,做好的馒头生胚先醒10分钟然后再凉水上锅蒸,30分钟即可。
包含此做法的食谱
馒头
十分钟
南瓜花
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窍门配方
吃掉一朵花+南瓜花馒头制作
南瓜蒸熟放温,放入和面盆中加面粉和酵母
揉成软硬适中光滑的面团。放温暖处发酵。
发酵成蜂窝状即可。
面团揉匀'排气。
切成大小相同的小面剂
取一个面团按扁
擀成圆饼状。如图中间按一个小圆圈
用锋利的刀子切十字形,4刀
再切十字形,4刀
用干净果叉分别在每一片上按花纹。
按好后如图中那样把花瓣的边上捏起来。
都捏起来成图中样子。
取一个别样颜色的小圆面。
面上点水,然后放在花中间作花蕊。南瓜花生胚做好了,醒十分钟就可以上锅蒸了。