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窍门配方

香酥蛋黄虾
虾对半切,不要切断!
切好的虾抓点生粉!
咸蛋黄蒸熟捣碎!放入鸡精味精糖和盐拌匀!
锅中放油烧至七八分热时加入虾炸至金黄色捞出控油!
锅中放少许油放入咸蛋黄颜色变深时,快速翻炒倒入炸好的虾!起锅前撒上葱花即可!
美味香酥的蛋黄虾好了!