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猪皮花生
一般
步骤1.
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猪皮过水
步骤2.
切条放入开水中 加入 八角 艾叶小火炖四十分钟
步骤3.
中火倒入花生
步骤4.
加料酒 老抽 盐 鸡粉 开锅后调小火炖半小时
步骤5.
出锅前倒入香油
步骤6.
凉透了 用刀切十字 取出切小方块
步骤7.
成品
一定要小火慢炖 不然猪皮不出胶
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