天天菜谱
共6图
卤牛肉
6.1分
52人已做过
一般
配方
18种材料
牛肉
1㎏、八角 4、
红枣
3、丁香 3、
茴香
适量、
冰糖
4-、
蒜
4-、
姜
5-、
葱
半颗、料酒 适量、桂皮 适量、味精 适量、肉寇 适量、香叶 3-、生抽 适量、老抽 适量、鸡精 适量、盐 适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉清水凈泡1-3小时
步骤2.
凉水煮并将调料一次放入待开锅时打沫
步骤3.
小火卤一小时
步骤4.
熟后放卤汤泡上四,五小时
步骤5.
捞出
窍门
牛肉在清水泡1-3小时,以个人喜好色泽深浅添加生抽得用量
相关专题
卤牛肉做法大全
菜谱:
300
热度:
118
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
牛肉
水煮
清水
卤汤
相关菜谱
卤牛肉
配方:牛腱子,食盐,白糖,卤料包
窍门
燃气灶
10分钟以内
7.7分
793人做过
卤牛肉
荐
配方:牛腱子,龙骨,太古冰糖,料酒
1小时-2小时
9.7分
811人做过
4图
卤牛肉
配方:牛腱子,料酒,老抽,豆瓣酱
窍门
10分钟以内
7.5分
436人做过
3图
卤牛肉
荐
配方:牛肉后腿,卤料,鸡精
1小时-2小时
9.3分
680人做过
卤牛肉
配方:牛腱子,姜片,桂皮,八角
窍门
10分钟以内
5.9分
735人做过
4图
卤牛肉
配方:牛腱子,大蒜,生姜,料酒
窍门
电饭煲
1小时-2小时
6.9分
57人做过
3图
卤牛肉
配方:牛肉,卤汁,鸡蛋,鹌鹑蛋
窍门
2小时以上
7.5分
232人做过
4图
卤牛肉
配方:牛肉,卤料包,葱段,姜片
窍门
10分钟以内
7.8分
334人做过
最流行的菜谱
17图
卤牛肉
荐
配方:牛腱子,生抽,老抽,料酒
窍门
1小时-2小时
9.9分
53人做过
11图
卤牛肉
荐
配方:牛腱子,老抽,料酒,冰糖
1小时-2小时
8.3分
530人做过
8图
卤牛肉
配方:牛腱子,大葱,八角,桂皮
1小时-2小时
6.7分
147人做过
5图
卤牛肉
配方:茴香籽,牛腱子,砂仁,八角
5.8分
62人做过
4图
卤牛肉
配方:八角,草果,桂皮,陈皮
5分
73人做过
7图
咖喱鸡腿焖土豆
配方:大鸡腿,大土豆,咖喱粉,酱油
电饭锅
6.4分
62人做过
8图
家常爆炒鸡胗
配方:鸡胗,豆瓣酱,红绿椒
6.5分
57人做过
6图
凉拌杏鲍菇
配方:杏鲍菇,鸡精,麻油,辣鲜露
窍门
6.1分
48人做过
6图
秦氏辣酱
配方:生姜,大蒜,花椒粒,小葱
窍门
6.2分
57人做过
8图
家常羊杂
配方:羊杂,老抽,十三香,土豆
6.5分
54人做过
窍门配方
卤牛肉
牛肉清水凈泡1-3小时
凉水煮并将调料一次放入待开锅时打沫
小火卤一小时
熟后放卤汤泡上四,五小时
捞出