7.7分
793人已做过
共10图
卤牛肉
10分钟以内
一般
家常
砂锅
燃气灶
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水烧开，用燃气灶或者木材烧都可以
步骤2.
就是这个白色东西，一定要除掉噢。
步骤3.
当牛肉煮的基本没有血水之后用冷水冲洗干净，备用
步骤4.
用清水洗净
步骤5.
卤料加入装满三升水的砂锅中
步骤6.
将洗净过水的牛肉放入砂锅，水不要溢出砂锅哦，离盖子还有10cm距离
步骤7.
差不多40分钟到1个小时的旺火。加入酱油和白糖，花椒
步骤8.
起锅前加入适量盐调味
步骤9.
至于想吃片还是块就看个人喜好了
选牛肉要用牛腱子肉，一定要过水。卤完牛肉的汤可以用来做其他菜，也可以冷冻起来下次再用。
相关专题
相关菜谱
-
![卤牛肉]()
卤牛肉荐配方:牛腱子,龙骨,太古冰糖,料酒1小时-2小时9.7分811人做过 -
![卤牛肉]()
4图卤牛肉配方:牛腱子,料酒,老抽,豆瓣酱窍门10分钟以内7.5分436人做过 -
![卤牛肉]()
3图卤牛肉荐配方:牛肉后腿,卤料,鸡精1小时-2小时9.3分680人做过 -
![卤牛肉]()
卤牛肉配方:牛腱子,姜片,桂皮,八角窍门10分钟以内5.9分735人做过 -
![卤牛肉]()
4图卤牛肉配方:牛腱子,大蒜,生姜,料酒窍门电饭煲1小时-2小时6.9分57人做过 -
![卤牛肉]()
3图卤牛肉配方:牛肉,卤汁,鸡蛋,鹌鹑蛋窍门2小时以上7.5分232人做过 -
![卤牛肉]()
4图卤牛肉配方:牛肉,卤料包,葱段,姜片窍门10分钟以内7.8分334人做过 -
![卤牛肉]()
2图卤牛肉配方:牛腱子,冰糖,八角,花椒窍门电饭锅10分钟以内7.7分223人做过
最流行的菜谱
-
![卤牛肉]()
11图卤牛肉荐配方:牛腱子,老抽,料酒,冰糖1小时-2小时8.3分530人做过 -
![卤牛肉]()
8图卤牛肉配方:牛腱子,大葱,八角,桂皮1小时-2小时6.7分147人做过 -
![卤牛肉]()
5图卤牛肉配方:茴香籽,牛腱子,砂仁,八角5.8分62人做过 -
![卤牛肉]()
4图卤牛肉配方:八角,草果,桂皮,陈皮5分73人做过 -
![卤牛肉]()
11图卤牛肉荐配方:牛键子,辣椒,花椒,山楂8.2分108人做过 -
![五香茶叶蛋]()
7图五香茶叶蛋配方:鸡蛋,八角,香叶,桂皮窍门2小时以上6.7分746人做过 -
![龙井茶叶蛋]()
9图龙井茶叶蛋配方:土鸡蛋,清水,料酒,花椒窍门10分钟以内7.5分647人做过 -
![宝宝肉酱]()
8图宝宝肉酱配方:胡萝卜末,口菇碎,肉末,玉米淀粉窍门10分钟以内7.0分57人做过 -
![香菇酱]()
16图香菇酱荐配方:香菇,洋葱,葱姜蒜,干辣椒窍门10分钟以内9.4分367人做过 -
![自制辣椒酱]()
10图自制辣椒酱配方:红辣椒,大蒜,白糖窍门10分钟以内7.2分590人做过
