香菇烧肉面

6.7分
237人已做过
2小时以上 一般 压面机

配方

4种材料
五花肉 1000克、香菇 250克、西红柿 少许、香菜 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将五花肉用葱姜蒜，花椒，大料，桂皮等调味品煮熟，然后在高温的油锅里炸制上色，改刀切成小丁备用。
步骤2.
将干香菇提前浸泡回软，切成细条备用。
步骤3.
将新鲜的香菜切成末，西红柿切小块，木耳改刀成末。
步骤4.
将面粉加水充分搅拌压面机压成细条
步骤5.
葱姜蒜炝锅放入香菇煸炒，加入水，盐，蚝油，生抽等调味品熬成卤出锅备用。
步骤6.
将面条放入开水里煮熟捞出，浇上卤汁，撒上肉末和香菜，一碗香喷喷的面条就做好了。

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香菇烧肉面
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香菇烧肉面
将五花肉用葱姜蒜，花椒，大料，桂皮等调味品煮熟，然后在高温的油锅里炸制上色，改刀切成小丁备用。
将干香菇提前浸泡回软，切成细条备用。
将新鲜的香菜切成末，西红柿切小块，木耳改刀成末。
将面粉加水充分搅拌压面机压成细条
葱姜蒜炝锅放入香菇煸炒，加入水，盐，蚝油，生抽等调味品熬成卤出锅备用。
将面条放入开水里煮熟捞出，浇上卤汁，撒上肉末和香菜，一碗香喷喷的面条就做好了。