9.3分
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车达奶酪土豆丸子
2小时以上
困难
蒸锅、裱花袋
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱切丁
步骤2.
胡萝卜切丁
步骤3.
土豆切丁
步骤4.
土豆入蒸锅，大火蒸熟。然后用勺子按压成土豆泥
步骤5.
锅烧五分热，放入一小块黄油，融化后放入洋葱丁和胡萝卜丁，炒一分钟左右，大概炒八分熟就可以了
步骤6.
把炒好的洋葱胡萝卜全部倒入土豆泥中
步骤7.
充分拌均，加入牛奶继续搅拌
步骤8.
加入黑胡椒粉，用勺子搅拌均匀
步骤9.
加入适量盐，大概加了两勺盐，让土豆泥充分入味
步骤10.
筛入低筋面粉
步骤11.
打入一颗鸡蛋，充分搅匀。
步骤12.
混合到图片的粘稠度就可以。如果稀了就再筛入低粉，如果太稠了，就加点牛奶。
步骤13.
装入裱花袋中。没有裱花袋可以直接用勺子填充
步骤14.
章鱼小丸子锅刷一层油，防止粘连。
步骤15.
挤的土豆泥正好一半，和烤盘平起就可以了
步骤16.
都装好了再开煤气，小火。因为锅热的快，如果先开火再装土豆泥容易糊
步骤17.
土豆泥周围油开始冒小泡时，在烤盘上刷层油
步骤18.
用不锈钢针转动土豆泥
步骤19.
再把剩下的土豆泥填进剩下的土豆泥中。不停的用不锈钢针挑，翻一翻，直到滚成圆形
步骤20.
奶酪丝和煮熟的豌豆粒，玉米粒准备好
步骤21.
把奶酪丝均匀的撒在土豆丸子上
步骤22.
等奶酪融化后，撒上玉米粒和豌豆粒。
步骤23.
等到奶酪彻底融化后即可关火
步骤24.
盛盘就可以吃了。
步骤25.
爱吃辣的可以撒上辣酱
