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窍门配方

苦菊菜盒
面粉中加适量的水活成光滑面团,醒20分钟
苦菊提前洗干净并控干水份
苦菊切碎,及准备好所有配料
向放苦菊的盆里加食用油拌匀,再依次加入辣椒面、花椒面、盐、鸡蛋搅拌均匀备用
将醒好的面团分成一个个小剂子,擀成薄圆形片
面片上放入调好的苦菊菜馅
上面再放上一张薄圆形片,用手将周围按紧
电饼档烧热将圆饼放入,烙成两面金黄即可
成品图
| 切开的图形