蛋挞

7.4分
144人已做过
2小时以上 一般 烤箱

配方

7种材料
挞皮 6个、淡奶油 100ml、牛奶 100ml、白砂糖 25克、玉米粉 6克、蛋黄 2个、炼乳 30克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮、纯牛奶、淡奶油、炼乳、玉米粉、白砂糖
步骤2.
将各材料加入碗中搅匀. 为了让糖融化得更均匀，口感更好一点，我在锅里煮了沸水，把碗隔着开水搅拌 一会，这样就完全融合了.
步骤3.
将调好的液体汁 加入蛋挞皮中。不要加滿，80%滿即可.
步骤4.
放入烤箱中，220度，烤25分钟左右。
步骤5.
静候25分钟
步骤6.
出锅
步骤7.
烤出来了想要的虎皮色.
步骤8.
有的朋友更喜欢吃烤得焦一点的，可将温度略调高一些便可。

窍门

很喜欢吃蛋挞 ，一个人可以吃掉一盒。以后全部可以自己做啦

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玉米 纯牛奶 蛋挞皮 砂糖 炼乳 挞皮

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蛋挞
准备好食材：淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮、纯牛奶、淡奶油、炼乳、玉米粉、白砂糖
将各材料加入碗中搅匀. 为了让糖融化得更均匀，口感更好一点，我在锅里煮了沸水，把碗隔着开水搅拌 一会，这样就完全融合了.
将调好的液体汁 加入蛋挞皮中。不要加滿，80%滿即可.
放入烤箱中，220度，烤25分钟左右。
静候25分钟
出锅
烤出来了想要的虎皮色.
有的朋友更喜欢吃烤得焦一点的，可将温度略调高一些便可。