蛋挞

8.9分

443人已做过

瓜瓜妮子

时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:淡奶油、蛋挞皮、鸡蛋、纯牛奶，步骤:1.准备好所以材料 2.先把60G牛奶倒入容器，加糖，搅 3.倒入剩下的60G牛奶，继续搅拌 4.鸡蛋去蛋清，留蛋黄！

10分钟以内难甜烤箱

纯牛奶 120G、淡奶油 250G、糖 40G、低筋面粉 8G、蛋挞皮 14G、鸡蛋 5个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所以材料

步骤2.

先把60G牛奶倒入容器，加糖，搅拌均匀！

步骤3.

倒入剩下的60G牛奶，继续搅拌

步骤4.

鸡蛋去蛋清，留蛋黄！

步骤5.

蛋黄搅拌均匀

步骤6.

把搅拌好的蛋黄倒入到牛奶里，搅拌均匀！

步骤7.

把淡奶油倒入，继续搅拌！

步骤8.

低筋面粉过筛倒入，继续搅拌！

步骤9.

把搅拌好的蛋奶液过滤两边，去除里面的小颗粒！

步骤10.

小的气泡用小勺子拿掉！

步骤11.

把鸡蛋液装入蛋挞皮，个人喜欢吃蛋液多的，所以装的比较满！

步骤12.

烤箱上下火200度，预热20分钟！然后放入蛋挞烤20分钟！

步骤13.

出炉！！

蛋液一定过筛，去掉小颗粒，口感很细滑！

包含此做法的食谱

养心安神牛奶烤箱烤淡奶油蛋挞皮蛋清挞皮

窍门配方

蛋挞

准备好所以材料

先把60G牛奶倒入容器，加糖，搅拌均匀！

倒入剩下的60G牛奶，继续搅拌

鸡蛋去蛋清，留蛋黄！

蛋黄搅拌均匀

把搅拌好的蛋黄倒入到牛奶里，搅拌均匀！

把淡奶油倒入，继续搅拌！

低筋面粉过筛倒入，继续搅拌！

把搅拌好的蛋奶液过滤两边，去除里面的小颗粒！

小的气泡用小勺子拿掉！

把鸡蛋液装入蛋挞皮，个人喜欢吃蛋液多的，所以装的比较满！

烤箱上下火200度，预热20分钟！然后放入蛋挞烤20分钟！

出炉！！