最流行的菜谱

窍门配方

蒜泥辣酱糖醋鸡爪
鸡爪放水里解冻
放锅里用水煮开,去污血
洗净后装碗里,切几片生姜
锅热油,加生姜,鸡爪,炒几下放料酒
加酱油,盐和水,水刚好漫过鸡爪就好了,中火煮半个小时
水烧成这样就差不多了
加入糖,醋还有蒜泥辣酱翻炒一下
出锅装盘