抱蛋煎饺

6.7分
77人已做过
一般 保鲜膜

配方

5种材料
饺子 14个、盐 适量、油 适量、水 适量、土鸡蛋 2个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好饺子皮，肉，把肉切碎，搅拌好。
步骤2.
包的饺子，套上保鲜膜，放入冰箱里备用，我的是提前一天晚上包好的饺子放入冰箱里的。
步骤3.
起锅烧热倒入油，小火烧热，摆好饺子。
步骤4.
调小火煎，煎至饺子底部金黄，然后倒入没过饺子三分之一的水，盖上盖子焖煮一会儿。
步骤5.
焖煮的孔隙调好蛋液，起好葱花，备好芝麻。等到焖煮差不多的时候倒入蛋液。
步骤6.
将要出锅时撒入葱花和芝麻。美美哒，出锅，吃早餐。

窍门

煎饺子的时候一定要小火煎，以免胡掉。要等到饺子煎至底部金黄再加入水，以免粘锅。

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菜谱网 抱蛋煎饺怎么做好吃

抱蛋煎饺
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抱蛋煎饺
备好饺子皮，肉，把肉切碎，搅拌好。
包的饺子，套上保鲜膜，放入冰箱里备用，我的是提前一天晚上包好的饺子放入冰箱里的。
起锅烧热倒入油，小火烧热，摆好饺子。
调小火煎，煎至饺子底部金黄，然后倒入没过饺子三分之一的水，盖上盖子焖煮一会儿。
焖煮的孔隙调好蛋液，起好葱花，备好芝麻。等到焖煮差不多的时候倒入蛋液。
将要出锅时撒入葱花和芝麻。美美哒，出锅，吃早餐。