番茄蛋花汤

6.5分
83人已做过
一般

配方

2种材料
西红柿 一个、鸡蛋 一个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内烧水西红柿在表面划开。放进锅里煮两分钟。
步骤2.
捞出来放进冷水里皮就可以去掉了。忘记拍了
步骤3.
锅内烧开水西红柿切丁，放进沸水中加入适量盐一点点胡椒粉，鸡精，葱花。
步骤4.
鸡蛋放入碗中加一点点料酒一点盐打散，把鸡蛋淋上去，注意鸡蛋放进去马上关火。
步骤5.
出锅，缺点香菜，家里没有了。我喜欢清汤，也可以用水淀粉勾芡，勾芡之后卖相比较好看。
步骤6.
随手炒了个蛋炒饭，早饭完美解决哈哈。

窍门

就是鸡蛋不要煮久了，觉得卖相不好看的可以用水淀粉勾芡，勾芡之后在撒蛋花。配个蛋炒饭完美哈哈

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番茄蛋花汤
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番茄蛋花汤
锅内烧水西红柿在表面划开。放进锅里煮两分钟。
捞出来放进冷水里皮就可以去掉了。忘记拍了
锅内烧开水西红柿切丁，放进沸水中加入适量盐一点点胡椒粉，鸡精，葱花。
鸡蛋放入碗中加一点点料酒一点盐打散，把鸡蛋淋上去，注意鸡蛋放进去马上关火。
出锅，缺点香菜，家里没有了。我喜欢清汤，也可以用水淀粉勾芡，勾芡之后卖相比较好看。
随手炒了个蛋炒饭，早饭完美解决哈哈。