家常糖醋里脊

8.6分
94人已做过
难 家常

配方

11种材料
里脊肉 300g、盐 少量、鸡精 少量、糖 适量、番茄酱 适量、酱油 适量、淀粉 适量、色拉油 适量、料酒 少量、醋 适量、蛋清 一个量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉切条，用料酒，蛋清，淀粉，少量盐腌制半小时。
步骤2.
然后用水和淀粉调蛋粉糊，用一份酱油，俩份醋，三份糖，少许盐和鸡精调汁。备好番茄酱。
步骤3.
腌制好的里脊肉裹淀粉糊下油锅炸第一遍，炸至发白即可。
步骤4.
待所有里脊肉炸好备用
步骤5.
然后开大火煮第二遍，炸至金黄发脆即可。
步骤6.
炸好的里脊肉备用。
步骤7.
然后热油下番茄酱翻炒至冒泡。
步骤8.
下调好的糖醋汁。
步骤9.
翻炒至浓稠。
步骤10.
下炸好的里脊肉翻炒入味即可。
步骤11.
装盘。。
步骤12.
撒上白芝麻，是不是很可口啊。

窍门

炸俩遍，可外焦里嫩。

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 半小时 番茄 盐和 糖醋 蛋清 淀粉糊

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 糖醋里脊的做法大全

家常糖醋里脊
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常糖醋里脊
里脊肉切条，用料酒，蛋清，淀粉，少量盐腌制半小时。
然后用水和淀粉调蛋粉糊，用一份酱油，俩份醋，三份糖，少许盐和鸡精调汁。备好番茄酱。
腌制好的里脊肉裹淀粉糊下油锅炸第一遍，炸至发白即可。
待所有里脊肉炸好备用
然后开大火煮第二遍，炸至金黄发脆即可。
炸好的里脊肉备用。
然后热油下番茄酱翻炒至冒泡。
下调好的糖醋汁。
翻炒至浓稠。
下炸好的里脊肉翻炒入味即可。
装盘。。
撒上白芝麻，是不是很可口啊。