金针菇青菜瘦肉汤

7.2分
86人已做过
一般 汤碗

配方

9种材料
金针菇 100g、青菜 50g、瘦肉 30g、盐 适量、花椒油 适量、料酒 适量、姜 适量、香菜 适量、枸杞 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
姜洗净切丝，香菜切末，枸杞洗净备用。
步骤2.
青菜洗净，把梗切丝备用。
步骤3.
金针菇去根洗净备用。
步骤4.
瘦肉洗净剁成肉馅，加盐、料酒、花椒油腌制5分钟。
步骤5.
锅热加花生油油，油热放入金针菇、盐煸炒几下，再放入青菜煸炒几下加入适量水。
步骤6.
汤开放入腌制好的瘦肉，把肉用锅铲搞散，放微量蔬之鲜调味，煮两分钟就可以出锅了。
步骤7.
盛入汤碗撒上香菜、枸杞就可食用了。

窍门

金针菇青菜炒一下，更好吃有味。

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金针菇青菜瘦肉汤
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金针菇青菜瘦肉汤
姜洗净切丝，香菜切末，枸杞洗净备用。
青菜洗净，把梗切丝备用。
金针菇去根洗净备用。
瘦肉洗净剁成肉馅，加盐、料酒、花椒油腌制5分钟。
锅热加花生油油，油热放入金针菇、盐煸炒几下，再放入青菜煸炒几下加入适量水。
汤开放入腌制好的瘦肉，把肉用锅铲搞散，放微量蔬之鲜调味，煮两分钟就可以出锅了。
盛入汤碗撒上香菜、枸杞就可食用了。