冬瓜焖鸡

7.5分
106人已做过
一般

配方

7种材料
鸡肉 半只、冬瓜 500克、油 适量、十三香 适量、姜 适量、蒜 适量、红椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉洗干净斩件。
步骤2.
冬瓜去皮去瓤，切块。
步骤3.
锅内热油，放葱姜蒜烟香。
步骤4.
放入鸡肉翻炒。
步骤5.
加料酒，十三香，盐，生抽，白糖翻炒。
步骤6.
炒至金黄色加人冬瓜。
步骤7.
炒至一分钟注入清水，没过材料。
步骤8.
焖至冬瓜软，加入红椒炒一分钟，加点鸡精出锅了。
步骤9.
装盘撒上葱花。

窍门

没有什么小技巧，自己掌握就是了。

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冬瓜焖鸡
鸡肉洗干净斩件。
冬瓜去皮去瓤，切块。
锅内热油，放葱姜蒜烟香。
放入鸡肉翻炒。
加料酒，十三香，盐，生抽，白糖翻炒。
炒至金黄色加人冬瓜。
炒至一分钟注入清水，没过材料。
焖至冬瓜软，加入红椒炒一分钟，加点鸡精出锅了。
装盘撒上葱花。