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窍门配方

葱蛋
将鸡蛋打入碗里,再将葱切沫一同放入碗里,加入适量酱油搅拌至蛋跟葱均匀相融
中火热锅,下油至七八成热时倒入葱蛋液
先将一面焦黄,在翻面煎
待两面焦黄熟透,关火用铲子把鸡蛋切成小块即可
装盘