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窍门配方

泡菜炒鸡蛋
做好的泡菜炒鸡蛋
鸡蛋3个
泡菜自家泡的
泡菜捞出坛子切小
鸡蛋打碎搅拌均匀后,锅里放油烧热打入鸡蛋液
鸡蛋煎熟了,倒入泡菜,姜末
均匀翻炒
放入辣椒粉,盐,味精调味即可
炒香,天下均匀即可出锅装盘