番茄炒蛋

6.1分

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一般

鸡蛋两个、番茄一个、盐适量、油适量、糖适量、耗油适量、番茄酱适量、开水适量

步骤1.

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西红柿放入烧开的水中，不停用勺子忘番茄上浇开水，直至把皮烫开。

步骤2.

锅中放油，把鸡蛋炒成淡黄色，盛出。

步骤3.

放油，烧至五成热，放入切好的番茄，爆炒一分钟，加入一勺开水。

步骤4.

待番茄融化成汁后，放入鸡蛋，快速翻炒，加入辅料：糖四勺、盐两勺、番茄酱三勺、耗油两勺。翻炒盛出即可。

放水时不要放太少，不然汁可能会不够，也不要放太多，汁就不浓了。

包含此做法的食谱

鸡蛋西红柿番茄酱爆炒番茄耗油快速

窍门配方

番茄炒蛋

西红柿放入烧开的水中，不停用勺子忘番茄上浇开水，直至把皮烫开。

锅中放油，把鸡蛋炒成淡黄色，盛出。

放油，烧至五成热，放入切好的番茄，爆炒一分钟，加入一勺开水。

待番茄融化成汁后，放入鸡蛋，快速翻炒，加入辅料：糖四勺、盐两勺、番茄酱三勺、耗油两勺。翻炒盛出即可。