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窍门配方

自制春卷皮
鸡蛋和面粉放水搅匀
揉成面团后,盖上保鲜膜,醒发二十分钟
切成一个一个小揪子,压扁
两个面团都刷上油
用擀面杖擀成很薄很薄的面片
一片一片叠起来,上锅蒸
上锅蒸五分钟,看到第一片面片起泡就可以
蒸好后一片一片的撕开
撕开后的春卷皮
成品图