相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

豆腐皮炒韭菜
豆腐皮切丝
入水焯一下,总觉得在超市明面摆放不干净
凉水冲洗,过凉水有嚼劲
葱蒜切好,留着炸锅
倒油,葱蒜入锅爆香
倒入豆腐皮丝,翻炒均匀,倒入老抽提色
倒入韭菜,翻炒,撒盐,这样韭菜会下汤,防止干锅,也可倒入适量水
待快熟的时候,撒入葱花,可以提香
装盘