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朝鲜族大冷面
一般
汤碗
步骤1.
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三包料
步骤2.
冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟
步骤3.
冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟
步骤4.
将泡过的冷面放入沸水中,煮一分钟左右,时间不易过长,否则就不够劲道了(因为不含胶1分钟左右就熟)
步骤5.
捞出冷面用凉水冲洗、换水三到四次,直到凉透
步骤6.
将准备冷面配菜,根据自己喜好加入配菜（黄瓜、西红柿、鸡蛋、菠萝、草莓、酱牛肉等)
步骤7.
将冷面放入调好的冷面汤碗中,加入事先准备好的配菜,辣椒油包、干料包
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