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卤鸡头
一般
鸡头 10个、草果 1个、葱姜蒜香叶辣椒大茴 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡头洗净，凉水下锅，煮出血水
步骤2.
准备好所有配料
步骤3.
撇净白沫后捞出鸡头
步骤4.
开锅放油爆香材料放入鸡头翻炒
步骤5.
加酱油上色，翻炒均匀后加水加盐加鸡精
步骤6.
大火顿开
步骤7.
小火15分钟，换大火收汁
鸡头前期要处理干净，嘴要掰开洗净，耳朵得毛，鼻孔得黄色膜要处理掉
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