啤酒卤鸡蛋

6.2分

69人已做过

一般

鸡蛋 12个、啤酒 600ml、鸡精 1勺、老抽 2勺、生抽 1勺、五香粉 1勺、糖 1勺、干辣椒 4-、八角 2个、盐根据个人口味 1-

步骤1.

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准备好所有的材料，这些鸡蛋并不是都用了，做了13个这次，用了两瓶啤酒（一瓶330ml）

步骤2.

鸡蛋冷水下锅，水开后再煮3分钟关火。过凉水剥皮

步骤3.

把剥皮后的鸡蛋从新放回锅中然后下所有调料，大火煮开，转中火或者小火慢慢炖。也可以直接关火泡着

步骤4.

这是头一天晚上卤的鸡蛋，带去上学当早餐了

调料还是根据各自的口味而定的，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，特别爱吃辣的可以多放点。鸡蛋划不划口子都可以其实，划开了如为比较快但是吃得慢的话最后几个味道就太重了，自己一个人吃我还是不划了。泡一夜或者一天味道进去了最好吃

包含此做法的食谱

早餐鸡蛋晚上回锅一天啤酒上学

窍门配方

啤酒卤鸡蛋

准备好所有的材料，这些鸡蛋并不是都用了，做了13个这次，用了两瓶啤酒（一瓶330ml）

鸡蛋冷水下锅，水开后再煮3分钟关火。过凉水剥皮

把剥皮后的鸡蛋从新放回锅中然后下所有调料，大火煮开，转中火或者小火慢慢炖。也可以直接关火泡着

这是头一天晚上卤的鸡蛋，带去上学当早餐了