草菇炒塌菜

6.6分
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一般

配方

7种材料
草菇 1袋、塌菜 200g、盐 适量、泰椒 1个、姜 3片、蒜 2瓣、蚝油 1勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
步骤2.
塌菜洗净后将叶片掰下来。
步骤3.
姜蒜和泰椒分别切碎
步骤4.
锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
步骤5.
放入草菇，转中火翻炒2分钟
步骤6.
再放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味就可以出锅

窍门

1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水备用。
2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。
3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。

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草菇炒塌菜
草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
塌菜洗净后将叶片掰下来。
姜蒜和泰椒分别切碎
锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
放入草菇，转中火翻炒2分钟
再放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味就可以出锅