香椿蚕豆

8.2分
138人已做过
2小时以上 难 鲜香

配方

2种材料
蚕豆 250克、香椿 2两

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜蚕豆洗净。
步骤2.
撕去外皮。
步骤3.
新鲜香椿择去老梗残叶。
步骤4.
彻底洗净香椿叶，沥干。
步骤5.
烧开一锅开水，放入少许盐。
步骤6.
将香椿叶焯水，水开即捞起。
步骤7.
将香椿沥干水，用刀剁成香椿泥。
步骤8.
起油锅。
步骤9.
放入蚕豆煸炒至9分熟。
步骤10.
调味，放入适量盐和些许糖。
步骤11.
加入香椿泥炒匀。
步骤12.
翻炒后盛起，香飘满屋，开吃。

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香椿蚕豆
新鲜蚕豆洗净。
撕去外皮。
新鲜香椿择去老梗残叶。
彻底洗净香椿叶，沥干。
烧开一锅开水，放入少许盐。
将香椿叶焯水，水开即捞起。
将香椿沥干水，用刀剁成香椿泥。
起油锅。
放入蚕豆煸炒至9分熟。
调味，放入适量盐和些许糖。
加入香椿泥炒匀。
翻炒后盛起，香飘满屋，开吃。