红烧咸鱼块

7.4分
92人已做过
一般 咸 汤锅

配方

5种材料
咸鱼块 500克、尖椒 适量、辣椒酱 适量、叉烧酱 适量、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备咸鱼块，尖椒，辣椒酱。
步骤2.
热锅加油。
步骤3.
将咸鱼块，姜丝下锅。
步骤4.
煎至鱼块外表酥黄。
步骤5.
汤锅加水，加辣椒酱，叉烧酱，料酒。
步骤6.
汤底开后，将煎好的鱼块下锅。
步骤7.
煮至汤底收汁时，加入尖椒片。
步骤8.
拌至入味即可。
步骤9.
一份酱香浓厚的红烧咸鱼块完成。

窍门

煎鱼的时候要注意火候，煎至外表酥黄后，这样子在后期煮制中会更加入味。

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红烧咸鱼块
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红烧咸鱼块
备咸鱼块，尖椒，辣椒酱。
热锅加油。
将咸鱼块，姜丝下锅。
煎至鱼块外表酥黄。
汤锅加水，加辣椒酱，叉烧酱，料酒。
汤底开后，将煎好的鱼块下锅。
煮至汤底收汁时，加入尖椒片。
拌至入味即可。
一份酱香浓厚的红烧咸鱼块完成。