蒜香酱黄豆

7.1分

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一般蒜香

黄豆一小碗、蒜 2-、盐、香醋、冰糖一颗、花椒若干颗、酱油、桂皮一点点、八角一点点、料酒、蚝油、干红椒粉若干

步骤1.

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黄豆一小碗。提前一晚洗干净，然后泡发。

步骤2.

看，这就是小豆子快泡好的样子，看着它一点一点胀大好可爱的~~~哈哈哈一小碗干豆可以泡出好大一碗~~~哈哈哈

步骤3.

准备的材料除了黄豆以外，还有蒜2-3颗，切成末花椒若干颗干红椒粉若干八角和桂皮各一点点

步骤4.

热锅热油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒进去爆香，注意先别放辣椒粉，以免爆糊。

步骤5.

把沥干水的黄豆倒入，爆炒一下，炒香。然后加入料酒、盐、酱油、蚝油、香醋，以及一颗冰糖

步骤6.

加入调料翻炒一会儿以后，把辣椒粉倒入，然后倒入一大壶水。水烧开后转中小火，盖上锅盖，一直到汤汁收干~香喷喷的蒜香酱黄豆就做好啦~铛铛铛铛！

包含此做法的食谱

黄豆干红椒蒜末蒜香干红八角小豆

窍门配方

蒜香酱黄豆

黄豆一小碗。提前一晚洗干净，然后泡发。

看，这就是小豆子快泡好的样子，看着它一点一点胀大好可爱的~~~哈哈哈一小碗干豆可以泡出好大一碗~~~哈哈哈

准备的材料除了黄豆以外，还有蒜2-3颗，切成末花椒若干颗干红椒粉若干八角和桂皮各一点点

热锅热油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒进去爆香，注意先别放辣椒粉，以免爆糊。

把沥干水的黄豆倒入，爆炒一下，炒香。然后加入料酒、盐、酱油、蚝油、香醋，以及一颗冰糖

加入调料翻炒一会儿以后，把辣椒粉倒入，然后倒入一大壶水。水烧开后转中小火，盖上锅盖，一直到汤汁收干~香喷喷的蒜香酱黄豆就做好啦~铛铛铛铛！