蘑菇肉排煲

8.1分
117人已做过
一般 砂锅

配方

13种材料
蘑菇 150g、肋排 400g、油 适量、老抽 适量、生抽 适量、生粉 适量、姜片 适量、鸡粉 适量、砂糖 适量、蒜头 适量、清水 适量、麻油 适量、胡椒粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：蘑菇和肋排。
步骤2.
将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。
步骤3.
砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。
步骤4.
放入腌制好的肋排。
步骤5.
盖锅盖，小火焖5分钟。
步骤6.
揭盖，倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦）。
步骤7.
放入择洗干净的蘑菇。
步骤8.
盖锅盖，小火焖煮20分钟。
步骤9.
揭盖，见差不多收汁。
步骤10.
即可关火。

窍门

冬天不妨多吃一些蘑菇哦，对调节身体各方面的功能是相当有效的。

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蘑菇肉排煲
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蘑菇肉排煲
食材：蘑菇和肋排。
将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。
砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。
放入腌制好的肋排。
盖锅盖，小火焖5分钟。
揭盖，倒入芡汁（芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦）。
放入择洗干净的蘑菇。
盖锅盖，小火焖煮20分钟。
揭盖，见差不多收汁。
即可关火。