豆腐蘑菇煲

7.7分
99人已做过
一般 砂煲、茶匙

配方

8种材料
蘑菇 、豆腐 、香菜 、蒜头 、小白洋葱 、葱 、姜 、花椒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切块。
步骤2.
蘑菇洗净，切好。
步骤3.
其他配料。
步骤4.
把豆腐炸好。
步骤5.
锅底放油，油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝。
步骤6.
放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌。
步骤7.
倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜匀，洒几滴料酒，翻几下，移开火源。
步骤8.
在做菜的同时我们应该先把砂煲预热，锅表面上倒少少油，以防粘锅。
步骤9.
把做好的菜放入预热好的锅里面，表面撒些葱花和铺上香菜。

窍门

此菜味型为酱香型，酱香辣味，是下饭的好菜。素食者也可以参考。

相关专题

包含此做法的食谱

豆腐 和豆腐 老抽 自己 生抽 洋葱 豆瓣

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蘑菇煲做法大全

豆腐蘑菇煲
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆腐蘑菇煲
豆腐切块。
蘑菇洗净，切好。
其他配料。
把豆腐炸好。
锅底放油，油热放花椒、姜、蒜头片和白洋葱和洋葱丝。
放柱侯酱和豆瓣酱各一汤匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自制的花椒辣椒红油、迅速搅拌。
倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜匀，洒几滴料酒，翻几下，移开火源。
在做菜的同时我们应该先把砂煲预热，锅表面上倒少少油，以防粘锅。
把做好的菜放入预热好的锅里面，表面撒些葱花和铺上香菜。