蛋包肉

7.9分
95人已做过
一般 五香 筷子

配方

8种材料
洋葱 1小片、肉馅 50g、尖椒 半个、鲜鸭蛋 1个、盐 适量、老抽 1勺、生抽 1勺、五香粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将尖椒和洋葱切丁同老抽、生抽、盐、五香粉放入肉馅中备用。
步骤2.
将馅搅拌均匀备用。
步骤3.
把鲜鸭蛋打入碗中，找到蛋眼（蛋黄上白色的点）。
步骤4.
用筷子对准蛋眼扎下去，不要乱动。
步骤5.
将肉馅塞入蛋黄中，塞满后备用。
步骤6.
把做好的蛋轻轻地贴着水面倒入沸水中，小火慢炖。
步骤7.
1分钟后…
步骤8.
3分钟后…
步骤9.
5分钟后，出锅了。
步骤10.
肉香蛋嫩，美味啊！

窍门

一定小火慢炖，保证完整。

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蛋包肉
将尖椒和洋葱切丁同老抽、生抽、盐、五香粉放入肉馅中备用。
将馅搅拌均匀备用。
把鲜鸭蛋打入碗中，找到蛋眼（蛋黄上白色的点）。
用筷子对准蛋眼扎下去，不要乱动。
将肉馅塞入蛋黄中，塞满后备用。
把做好的蛋轻轻地贴着水面倒入沸水中，小火慢炖。
1分钟后…
3分钟后…
5分钟后，出锅了。
肉香蛋嫩，美味啊！