排骨饭

7.4分
97人已做过
一般 筷子

配方

13种材料
排骨 500克、胡萝卜 1条、大米 3杯、干香菇 8朵、鸡精 少许、食用油 适量、十三香 少许、白砂糖 少许、盐巴 三勺、红烧汁 一勺、胡椒粉 少许、酱油 适量、水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净切小块，再洗净。放入容器里加入胡椒粉、十三香、酱油、红烧汁、白砂糖腌制10-15分钟。
步骤2.
淘好大米，水位也放好。
步骤3.
胡萝卜，削皮洗净，切丁。香菇，水泡发，洗净切小块。
步骤4.
热锅下油，待油温适度，下排骨[用筷子一块一块夹入锅中]。
步骤5.
待排骨煎至稍微黄色，下胡萝卜。
步骤6.
翻炒过后，均匀的浇在大米上。
步骤7.
盖锅煮熟，开锅放入盐巴、鸡精再盖锅焖2分钟。
步骤8.
拌匀即可。

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排骨饭
排骨洗净切小块，再洗净。放入容器里加入胡椒粉、十三香、酱油、红烧汁、白砂糖腌制10-15分钟。
淘好大米，水位也放好。
胡萝卜，削皮洗净，切丁。香菇，水泡发，洗净切小块。
热锅下油，待油温适度，下排骨[用筷子一块一块夹入锅中]。
待排骨煎至稍微黄色，下胡萝卜。
翻炒过后，均匀的浇在大米上。
盖锅煮熟，开锅放入盐巴、鸡精再盖锅焖2分钟。
拌匀即可。