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奥尔良鸡排
一般
牙签
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将买回来的鸡胸肉清洗后用刀去掉表面的肉筋，用刀轻轻拍打使之变薄，用料酒腌制15分钟左右
步骤2.
将腌肉料中加入35g清水混合均匀
步骤3.
鸡肉切十字花刀 ，放于盘中待用
步骤4.
将调制好的腌肉料加入肌肉中，腌制2小时左右，如果不着急吃，10小时以上更好
步骤5.
腌制期间可以过一段时间，翻动一次
步骤6.
烤箱200℃预热5分钟，同时在考网上涂抹一层油，将腌好的鸡排放入烤箱中烤制15分钟左右
步骤7.
取出烤网，翻面，将盆底的腌肉料涂抹在表面，再继续进行烤制10分钟左右
步骤8.
取出烤鸡排，涂上沙拉酱即可装盘享用
1.鸡肉非常容易熟，千万不要太长时间，否则没有水分不够鲜嫩
2.腌制时可以用牙签在鸡肉表面扎上小眼，这样更容易入味，味道更鲜美
2.腌制时可以用牙签在鸡肉表面扎上小眼，这样更容易入味，味道更鲜美
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